Şiir Defteri / Sizin Köşeniz / KÜRD BÖREĞİ Mİ TÜRK BÖREĞİ Mİ HAMAL BÖREĞİ Mİ KONUSU

Yazardan en yeniler

Boşhayatlar(Boş hayatlar/yaşamlar) boştartışmalar(boş tartışmalar) isterler Ve hayat konusunda mideden, gövdeden, bedenden, nicelikten yukarı çıkamazlar Gerçekler ve doğrular peşinde değil de yemek tarifileri peşinde koşarlar, İnsanlık ya da toplumlar 'Bilimsel ve ahlakçı' ve birlik içinde bir dünya ve hayat(yaşam) Yaratmak için didinmek yerine Dini tanımlayan, 'Din mantık, ahlak, bilim, vicdan, merhamet, adillik, dürüstlük Güvenilirlik, tarafsızlık, sakinlik, medenilik, sadelik, israfsızlık, nefssizlik Ve bunlarla inzivadır' diyen Din hadisileri'nin tanımladığı dine uymak Ve Din hadisileri'nin tanımladığı dine uygun bir dünya yaratmak yerine Çocuklargibi(Çocuklar gibi) yiyecek, içecek yani helaya gidecek şeylerin kavgasına tutuşmuş Yemek, börek, tatlı Yani helaya gidecek şeylerin patentini almak Helaya gidecek şeyler konusunda 'O senin, bu benim' kavgasına girmiş durumda Sonra da bunlardan birlik, beraberlik dostluk, barış, huzur, güven bekle, Önce mantık, herşeyi önce 'mantık' ile düşünmek, sonra da bilim ile Ya da durum ile sınamak gerekir yani 'Mantık=Doğru' demek değildir ancak 'Dikkat'tir Ve 'Dikkat' de herşeyin başıdır çünkü dikkat olmazsa 'yanlışlar(hatalar)' oluşabilir Yani 'eğitimin' de, ahlakın da, bilimin de, felsefenin de, dinin de, sağlığın da başı 'dikkat'tir, Şimdi de 'Kürd böreği mi, Türk böreği mi, Hamal böreği mi?' tartışması çıkarılmış Yemek kavgası yapanlar, helaya gidecek şey kavgası yapanlar dünyayı nasıl insanca yapacaklar Konu hakkında, o böreğin durumundan başka birşey bilmiyor olalım, ve mantık uygulayalım 'O börek' 5-6 ya da 7 kat yufkadan yapılan, yapımında sıvı yağ kullanılan, ve üzerine 'istenirse' pudra şekeri Dökülen, sade, yağlı, kızarık, ve hem yiyim olarak hem kütle olarak ağır bir börek, Şimdi düşünelim: 1- Yokluktan, yoksulluktan, parasızlıktan çayı bile kesme şeker ile 'kıtlama' içen Çaya bile şeker katamayan insanlar böreğin üzerine pudra şekeri dökebilirler mi Düşünün ki Doğuda, adına 'Kete' denilen böreğin içine çökelek bile katılmıyor, kavurulmuş un katılıyor Oysa batıda, içine hiçbirşey katılmayan börek olmaz Yani bu durumda o böreğin doğu böreği olması olasılığı çok düşük olmaktadır Dolayısı ile, içine hiçbirşey katılmayan ancak İzmir'de de satılan bu böreğin batı böreği olması da Çok düşük bir olasılık olarak görünmekte ancak içine hiçbirşey katılmayan, yağlı, ve çok katlı börek türü konusunda Bu tür böreklerden olan 'Boyoz'u ile de ünlü İzmir'in Çok katlı ve içsiz olan hamal böreği konusunda da birinci söz sahibi olma olasılığı oldukça yüksek görünmekte 2- Böreğin 'Hamal' olan adı hamallar bu börek hamallar yesin diye yapıldığı için mi Yoksa hamallar bu böreği ucuz, doyurucu, ve tok tuttuğu için yedikleri için mi Yoksa tıpkı biraya 'hamallık' diyen rakıseverlerin yaklaşımı gibi Hiçbir besleyici değeri olmayan bu böreğin mide için hamallık olduğu için mi, Durum ki böylesine hem besleyicisizlik hem de sindirim için ağır olan bu böreği İnşaat işçisilerinin(işçilerinin) yemesi pek mantıklı olmaz çünkü bu böreği yiyince kan Midede toplanır, beyine giden kan azalır, ve beyini uyku, mahmurluk, uyuşukluk, dikkatsizlik Durumu basar ki bu da inşaat işçisileri için çok tehlikeli ya da çok olumsuz, çok rahatsızlık verici olur Hamalların da bu böreği yedikten sonra pek hoş bir durum içine girmeyecekleri açık Ancak hamallar inşaat işçisileri gibi sürekli değil, yük geldikçe çalıştıkları için Bu böreği yediklerinde pek sorun yaşamayabilirler Bu durumda açık ki bu börek özellikle hamallar için yapılmamış olabilir ancak hamallar Bu böreği hem çok ucuz olduğu, hem tok tuttuğu için sevmiş ya da seçmiş olabilirler Yani bu böreği yalnızca hamallar yemiyor olabilir, yani yoksullar, işsizler de yiyor olabilir Ancak Kürdler daha çok inşaat alanında yoğun oldukları, hamallık alanında pek olmadıkları için Bu böreği Kürdlerin çıkarmış olma olasılığı bu açıdan da oldukça düşük görünmektedir Yani inşaat işçisilerinin de, hamallarında 'Yorgunluk, rehavet, uyuşukluk verecek' 'Mideyeoturacak(Mideye oturacak) türden yiyecek olan Börek yiyip işe gitmeler oldukça düşük bir olasılık, Yani yoksul insanlar börek bulmuş, üzerine bir de pudra şekeri dökecek, isteyecek durumu Yani yoksulluktan, parasızlıktan, şekersizlikten çayı kıtlama içenler bir de böreğin üzerine Pudra şekeri dökerler mi acaba durumu Ya da asgari ücretli inşaat işçisi, hamal börek bulmuş, bir de üstüne pudra şekeri istiyor durumu, Belki de bu böreği bir hamalın eşi icat etti, çocukları ya da hamal kocası için Böylece de önce hamallar arasında yayıldı Yani olasılık ki bu börek etnik değil mesleki de olabilir Yani durum ki o börek ne Kürd böreği, ne Türk böreği, ne hamal böreği durumunda Belli ki garibanın, yoksulun biri yapmış, ve garibanlar, yoksullar arasında yayılmış Ve bilinmeli ki dünyanın en güzel, en lezzetli, en pahalı, en gösterişli, en zengin yemekler bile Sonunda helaya gider Takmayın kafanıza böyle şeyleri, ve insanlığa daha yararlı, daha gerekli şeylerle uğraşın Yiyeceklerinde, içeceklerinde, sıçacaklarında düşman olanlar dünyada barışı, huzuru, güveni asla sağlayamazlar. Necdet Gürçiftçi Hiçbir dini inançtan ve hiçbir siyasi partiden yana olmayan dinli ve bilge İnternette yayınlandığı zaman: 17.2.22/08.41

KÜRD BÖREĞİ Mİ TÜRK BÖREĞİ Mİ HAMAL BÖREĞİ Mİ KONUSU

Yazardan en yeniler

En Çok Okunanlar

Yeni Üyeler